Кухонная рабочая обязана: 1. Отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке столовой, в хранилище овощей, содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь, посуду, рабочее место и оборудование. 2. Перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой. 3. Доставлять готовую пищу к раздаче. Осуществлять транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке образовательного учреждения. 4. Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование столовой. 5. Выполнять служебные поручения своего непосредственного руководителя. 6. Проходить ежегодный медицинский осмотр. |