Приготовление пищи: обеспечение своевременного и доброкачественного приготовления блюд в соответствии с режимом дня учреждения. Участие в составлении меню: совместно с медперсоналом и кладовщиком разрабатывает перспективное и ежедневное меню. Прием продуктов: точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов. Обработка продуктов: очищает картофель, овощи, фрукты, нарезает хлеб, размораживает рыбу, мясо, птицу. Подача пищи: обеспечивает культурную подачу готовой пищи детям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка и выходом продукции. Контроль качества: контролирует качество сырья, строго соблюдает технологию приготовления пищи, нормы закладки продуктов и санитарные правила.