Повар

Вакансия 12916467   ·   1 ноября 2024, 17:53

Вакансия ЦЗН

ГБУСО КО ЦЕНТР "ДОВЕРИЕ"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Гусев   –   на карте

Заработная плата

20 000 — 22 450 руб.

График работы

Сменный график

Условия

ANNUAL 50 %

Обязанности

Повар обязан:

2.1. Подготовить рабочее место к началу смены в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, предъявляемыми к нему.

2.2. Соблюдая рецептуры, условия и режимы приготовления блюд, выполнить предварительную подготовку сырья, приготовить блюда утвержденного меню.

2.3. При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары.

2.4. Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

2.5. Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий.

2.6. Контролировать выполнение помощником повара, кухонным рабочим заданий.

2.7. Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.

2.8. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.

2.9. контроль безопасности готовых блюд, напитков, кулинарных изделий.

2.4. Следить за соответствием веса порционных блюд, выходу блюд, указанных в меню-требовании на день.

2.5. Знать признаки порчи продуктов питания, уметь их выявлять и изымать.

2.6. Сохранять чистоту и соблюдать правила обращения с пищевой продукцией.

2.7. Проводить и (или) участвовать в проведении плановых инвентаризаций.

2.8. Контролировать исправность оборудования и приборов, предназначенных для резки, очистки и температурной обработки продуктов. В случаях выявления неполадок – незамедлительно сообщать заместителю директора по административно-хозяйственной работе.

2.9. Осуществлять помощь в плановых генеральных уборках помещений кухни.

2.10. Соблюдать правила техники безопасности, противопожарной охраны, санитарные нормы и правила.

2.11. Иметь навыки работы с кухонным оборудованием и приборами.

2.12. Регулярно проходить медицинские обследования, диагностические лабораторные исследования, оформлять медицинскую книжку и выполнять требования санитарного надзора.

2.13. После каждой операции убирать свое рабочее место.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года


Приемщик-оценщик

28 000 руб.

Калининград

Наладчик технологического оборудования

от 68 000 руб.

Калининград

Слесарь-ремонтник

31 000 – 40 000 руб.

Калининград

Повар

25 000 руб.

Черняховск

Разнорабочий (Неманский р-н, Ульяново)

от 45 000 руб.

Неман

Врач-педиатр

66 300 – 76 500 руб.

Калининград

Электрогазосварщик Филиал ФГБУ "Центральное жилищно-коммунальное управление" МО (по ВКС) Ж

30 000 – 35 000 руб.

Пионерский

Пекарь

55 000 руб.

Советск

Продавец-кассир

49 750 – 51 750 руб.

Славск

Врач-невролог амбулаторного отделения

65 000 – 70 000 руб.

Калининград


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!