Бренд шеф-повар

Вакансия 625779   ·   25 августа 2014, 12:18

Архивная вакансия

Кадровое агентство

КА "Сфера Успеха"

Статус

Вакансия находится в архиве


Условия работы


Город

Калининград

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Вахтовый метод работы

Условия

В Калининградский ресторан на постоянную работу приглашаем Бренд шеф - повара.

Приглашаем специалиста из любого региона РФ, Белоруссии или Казахстана. Помощь в переезде, оплата аренды жилья. Оклад от 60 000 руб. (в зависимости от квалификации), оформление по ТК, оплата мобильной связи.

Обязанности

- разработка и оптимизация штатного расписания и графика работы персонала кухни, оптимизация структуры подразделений кухни;

- разработка и обновление меню с предоставлением технологических карт (с учетом регионального рынка продуктов);

- подготовка смены меню и сезонных предложений, дегустационных расписаний в соответствии с концепцией ресторана;

- подбор оптимального списка поставщиков согласно меню предприятия;

- работа с поставщиками и оптимизация себестоимости продукции;

- подбор, обучение и управление персоналом;

- контроль качества приготовления блюд по меню и соблюдение стандартов подачи;

- контроль и анализ отчетности, списаний;

- контроль актов проработок, технологических карт, списаний, калькуляций;

- организация фуршетов, банкетов и выездное обслуживание;


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Среднее специальное, высшее профессиональное образование, приветствуются курсы повышения квалификации.

Опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности, от 6-ти лет в должности шеф-повара.

- знание технологических процессов, в том числе обработки мяса и мясных п/ф;

- знание кухонь мира;

- навык работы с грилевым оборудованием;

- знание нормативной документации, санитарных норм и правил;

- навык управления персоналом, создание команды;

- владение ПК на уровне уверенного пользователя;

- начальные знания учетных программ заведения;

- умение организовать работу производства с "0".

Резюме на эл. Почту


Повар 5 разряда

от 35 000 руб.Калининград

ООО "АВТОТОР ПИТ"

Обязанности: · Подготавливать рабочее место, сырье к работе. · Получать продукцию согласно плана-меню. · Приготовление блюд по меню, следуя технологии приготовления и рецептурам....

Инженер-технолог

60 000 руб.Калининград

ООО "РОЛЛТЕКС"

В Компанию "Роллтекс" требуется инженер-технолог. Предприятие занимается разработкой и производством оборудования для легкой и текстильной промышленности. Ищем в свою команду специалиста с...

Укладчик-упаковщик

30 000 – 35 000 руб.Калининград

ОАО "ПЕРВЫЙ ХЛЕБОЗАВОД"

Укладка и упаковка хлебобулочных изделий Нарезка хлебобулочной продукции Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Обучение на рабочем месте под руководством опытных наставников Бесплатное...

Рабочий по комплексному обслуживанию и ремонту зданий

от 25 000 руб.Калининград

МАОУ СОШ № 25 С УИОП

Устранение возникающих повреждений и неисправностей, периодический осмотр технического состояния обслуживаемого здания, оборудования и мехнизмов школы, их техническое обслуживание и текущий ремонт с...

Медицинская сестра-анестезист хирургического отделения

25 000 – 30 000 руб.Калининград

ФКУЗ МСЧ-39 ФСИН РОССИИ

0, 5 ставки хирургическое отделение филиала «Больница» ИК-8, г. Калининград проспект Победы, 205. Участвует в хирургических операциях. Участвует в общей и преднаркозной подготовке больных...

Медицинская сестра (в/ч 06414)

от 19 242 руб.Калининград

Филиал войсковой части 45752-Д (п. Комсомольский)

Оказывает доврачебную медицинскую помощь, осуществляет забор биологических материалов для лабораторных исследований. ? Осуществляет уход за больными в медицинской организации и на дому. Осуществляет...

Менеджер по персоналу

до 45 000 руб.Калининград

ООО "КОДЭ"

HR аналитика: анализ кейсов и ad hoc запросов, анализ текучести, применение HR метрик; Адаптация новичков и организация ассессментов; Саппорт отделов в качестве бизнес-партнера: коммуникация с...

Учитель начальных классов

30 000 – 35 000 руб.Калининград

МАОУ СОШ № 44

Проектирование образовательного процесса на основе федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования с учетом особенностей социальной ситуации развития...

Машинист экскаватора

50 000 – 60 000 руб.Калининград

ГП КО "ЕСОО"

- выполнение работ на полигоне твердых бытовых отходов в поселке Круглово Зеленоградского района Калининградской области - управление и эксплуатация экскаватора в соответствии с требованиями...

Слесарь-инструментальщик 5 разряда

от 42 000 руб.Калининград

АО "ОКБ "ФАКЕЛ"

- Выполнение слесарных операций по изготовлению контрольно-измерительного инструмента; -Выполнение слесарных операцийпо изготовлению особо точного металлорежущего инструмента; - Ремонт контрольно-измерительного инструмента.


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!